ホンジュラス

[完売]限定豆 ホンジュラス ラモーラ農園 SHG ナチュラル

新しい限定豆の登場です!

「ホンジュラス ラモーラ農園 SHG ナチュラル」
ナチュラル精製特有の完熟したトロピカルフルーツのような風味があります。
ベリー系のジューシーで軽やかな酸味の後に、やわらかな苦味と黒糖のような甘味とコクを微かに感じられます。

[ナチュラル精製とは?]
収穫したコーヒーチェリーをそのまま乾燥し、その後に脱穀で中から生豆を取り出します。
果実から移った豊かなコクと甘みが出るのが大きな特徴です。

ちなみに「ナチュラル」と「ハニー」の違いは、皮を残すかどうかです。
ナチュラル精製…果実そのままを乾燥
ハニー精製…果実の皮は取り除き、ミューシレージ(ぬめり)を残して乾燥


ミディアムローストで酸味を楽しむもよし、
シティロースト以上でやわらかな苦味を楽しむもよし!

数量限定のマイクロロット豆ですので、この機会にぜひお試しください。

産地:ホンジュラス サンアンドレス地区 ラモーラ農園
精製方法:ナチュラル

200g  ¥1,200

お好きな焙煎度でご用意いたします。
 ★ミディアムロースト(中煎り)
 ハイロースト(中煎り)
 ★シティロースト(中深煎り)
 フルシティロースト(中深煎り)

★がおすすめの焙煎度です

[完売]限定豆 IHCAFE-90(イカフェ-90)入荷です

カップ・オブ・エクセレンスで毎年上位を占める、ホンジュラス ポソネグロのエルアルシプレス農園から数量限定のお豆が入荷しました〜

ホンジュラスコーヒー協会(IHCAFE)で開発されたカトゥーラ×カティモールのハイブリットな品種、IHCAFE-90です。

しっかりとしたボディの味わい深い苦味、そして後味に甘みがあります。ほんのりバニラのような風味!

数量限定ですので、この機会にぜひお試しください。

200g ¥1,400

お好きな焙煎度でご用意いたします。
 ハイロースト(中煎り)
 シティロースト(中深煎り)
 ★フルシティロースト(中深煎り)

★がおすすめの焙煎度です。

ホンジュラス ポソネグロ エルアルシプレス農園 IHCAFE-90 ¥1400

[完売]20袋限定のコーヒー豆が入荷しました!

20袋限定で珍しいコーヒー豆が入荷しましたー!

・ホンジュラス インテグラル シプレス農園

[スペシャルティコーヒー][20袋限定]
産地:ホンジュラス
カップオブエクセレンス連続入賞の農園で栽培されているお豆。
ピーチのようなフルーツ系の香り、さっぱりとした軽い風味、甘い後味が楽しめるコーヒーです。
シティロースト(中深煎り)で焙煎。

・ダイヤモンドマウンテン ラ エスメラルダ農園

[スペシャルティコーヒー][20袋限定]
産地:パナマ
ゲイシャの生産で世界的に有名な農園!ゲイシャ以外の品種も栽培されています。
農薬を使わず、完熟実だけを手摘みし、丁寧に加工されています。
まさに「世界最高のコーヒー」が生産されるにふさわしい環境!

柑橘系のさわやかなテイストに、ナッツ系の甘味とコクも感じられ、バランスのとれたコーヒーです。
ハイロースト(中煎り)、シティロースト(中深煎り)お選び頂けます。

2種類とも、基本は焼き置きしておりませんので、購入希望の方は事前オーダーをお願いします。

LINEオーダーは「おすすめ」項目から選択できます。

希少なコーヒー豆ですので、この機会にぜひお試しください。