ブラジル

限定豆 ブラジル サンコーヒー アナエロビック

アナエロビックの限定豆が入荷しました!
「ブラジル サンコーヒー アナエロビック」 ¥1,500(200g)税込

産地:ブラジル ミナスジェライス州 グアリロバ農園、サンタクララ農園
品種:カティグア、イエローカトゥカイ
精製方法:アナエロビック(嫌気性発酵)

嫌気性発酵(アナエロビック)…酸素のない環境で発酵させることで、特徴的なフレーバーに。
ナッツ系の甘味の中にフルーティーな酸味があります。

ウォッシュドでは味わえない、芳醇さをぜひお楽しみください〜

[完売]限定豆 ブラジル ボア・エスペランサ農園 ナチュラル

新しいお豆入荷ですー!

ブラジル ボア・エスペランサ農園よりナチュラル精製のお豆です。
(みんな大好きナチュラルですよ〜!)

しっかりしたボディながら、口当たりがよくクリーンで爽やかなテイストを楽しめます。

Taste of Harvest 2020年入賞豆

Taste of Harvestとは、BSCAが主催するブラジルスペシャリティコーヒーの品評会です。

産地:ブラジル アルタ モジアナ コピカル農協 ボア・エスペランサ農園
品種:カトゥアイ2SL
精製方法:ナチュラル

ミディアムロースト(中煎り)
ハイロースト(中煎り)
★シティロースト(中深煎り)
フルシティロースト(中深煎り)

お好きな焙煎度でご用意いたします。
(★はおすすめの焙煎度です)

[完売]限定豆 フルッタ・メルカドン!

期間限定のスペシャルティコーヒー入荷しました!

今回はブラジルの「フルッタ・メルカドン」
ポルトガル語で「果物市場」という意味です。

精製前に天然酵母で発酵させるひと手間をくわえたお豆です。
(詳しくは企業秘密だそう!)

「フルッタ・メルカドン」の名の通り、パパイヤやアプリコット等トロピカルフルーツ系の風味が楽しめます。
期間限定で販売していた「レッドハニー」に近い甘みが感じられると思います。
焙煎より2、3日目から甘みがでてきますので、裏に記載している焙煎日をチェックしながら飲んでください〜

200g ¥1,300
お好きな焙煎度でご用意いたします。
 ミディアムロースト(中煎り)
 ★ハイロースト(中煎り)
 シティロースト(中深煎り)
 フルシティロースト(中深煎り)

★がおすすめの焙煎度です。

ブラジル「フルッタ・メルカドン」