パナマ

[完売]限定豆 パナマ レリダ農園 ゲイシャ・ナチュラル

ついにゲイシャが入荷ですー!
「パナマ レリダ農園 ゲイシャ・ナチュラル」
※数量限定!店頭予約販売のみとなります。
 お早めにご予約ください〜
 生豆で取り置きいたしますので、お好きなタイミングで焙煎承ります

 店頭、LINE、お電話などでご連絡ください。

ミディアム〜ハイローストの間で焙煎度をお選びいただけます。
(★おすすめはミディアムロースト)
¥4,300(200g)

100年近くコーヒーの生産を行っているパナマ最古の歴史あるレリダ農園。
世界のスペシャルティコーヒーのTOP of TOPと呼ばれる、パナマのゲイシャです。
病害虫や気候の変化に弱く、農薬も使えないため、除草や虫の除去をすべて手作業で行う必要があります。
大変手間がかかり収穫量も少ないことによる希少性と、世界中からゲイシャが注目されたこともあり、高値になってしまっています。

ただここまで注目を浴びる理由は、独特な風味にあります。
これがコーヒー?と思わせる、クリーンな色合い、一口目は少し酸っぱい?と感じるかもしれませんが、次に甘味がきます。
温度変化と共にトロピカル、ジューシー、フローラルな風味がやってきます。
後味にも甘味が感じられる、感動の一杯です。
ぜひこの機会にお試しください!

産地:ボケテ アルトキエルエリア
品種:ゲイシャ種
精製:フリーウォッシュド

[完売]限定豆 パナマ ママカタ農園

パナマのママカタ農園の限定豆、入荷しました!

芳醇な甘味とコクが備わったクオリティの高いコーヒーです。

ママカタ農園は、バル火山の中腹にあり豊富なミネラルを含む土壌を有し
自然環境に配慮し農園管理のための農薬や化学肥料は使用していない農園です。

ミディアム〜シティーロストで焙煎可能です。
(お勧めは、ハイロースト)

この機会にぜひお試しください。

産地:パナマ ボケテ地区 ママカタ農園

¥1,500(200g)

[完売]限定豆 パナマ イエニ農園 カツーラ

パナマからも数量限定豆が届いております。

パナマ独特のカリブ海生気候が生み出す、軽い酸味と柑橘系のクリアな香り、
そして上品な甘さが感じられるお豆です。

産地:パナマ イエニ農園 カツーラ

精製方法:フルウォッシュド

フルウォッシュド…一度発酵させてから、ミューシレージを水洗いで除去する方法

200g ¥1,500(税込)

お好きな焙煎度でご用意いたします。
 ミディアムロースト(中煎り)
 ハイロースト(中煎り)
 ★シティロースト(中深煎り)
 フルシティロースト

★がおすすめの焙煎度です

[完売]20袋限定のコーヒー豆が入荷しました!

20袋限定で珍しいコーヒー豆が入荷しましたー!

・ホンジュラス インテグラル シプレス農園

[スペシャルティコーヒー][20袋限定]
産地:ホンジュラス
カップオブエクセレンス連続入賞の農園で栽培されているお豆。
ピーチのようなフルーツ系の香り、さっぱりとした軽い風味、甘い後味が楽しめるコーヒーです。
シティロースト(中深煎り)で焙煎。

・ダイヤモンドマウンテン ラ エスメラルダ農園

[スペシャルティコーヒー][20袋限定]
産地:パナマ
ゲイシャの生産で世界的に有名な農園!ゲイシャ以外の品種も栽培されています。
農薬を使わず、完熟実だけを手摘みし、丁寧に加工されています。
まさに「世界最高のコーヒー」が生産されるにふさわしい環境!

柑橘系のさわやかなテイストに、ナッツ系の甘味とコクも感じられ、バランスのとれたコーヒーです。
ハイロースト(中煎り)、シティロースト(中深煎り)お選び頂けます。

2種類とも、基本は焼き置きしておりませんので、購入希望の方は事前オーダーをお願いします。

LINEオーダーは「おすすめ」項目から選択できます。

希少なコーヒー豆ですので、この機会にぜひお試しください。