ニカラグア

数量限定で新しいお豆入荷しました！

ニカラグア モンテクリスト農園より
朝摘み カツーラハニー

太陽が照りつけると果実は自身の糖分を使ってしまうため、
果実の糖度が最も高い時間帯（未明〜午前中）にのみ収穫されたお豆です。

さらに、精製方法はハニープロセス！

［ハニープロセスとは？］
果実と種の間にあるミューシレージ（ぬめり）を残したまま乾燥させることで、
ミューシレージの甘味が豆に移り、ウォッシュドでは得られにくい甘味をもったコーヒーになります。
（ウォッシュド・・・水洗いでぬめりを取る精製方法）

果実由来の甘味をたっぷりと持ったコーヒー豆と言うことです！

おすすめの焙煎度は「フルシティロースト（中深入り）」

しっかりとしたコクと柔らかな苦味、
後味にふんわりと広がる甘味をお楽しみください。