当店もmame-ecoさんの「京都コーヒーかす再利用プロジェクト」に参加しております。
サービスコーヒーやテイクアウトで使用したコーヒー豆のカスを回収していただき、
堆肥に加工され、農家さんへと渡っていきます。
コーヒーかすを回収していただくことで、
当店のゴミの量も約20L×2（1週間）から
約20L以内（1週間）と半分に削減することができました。
ボランティアで回収し、活動して下さる、ブルームさんご夫婦に感謝です。
お客様がおうちで淹れたコーヒーのカスも
当店で回収もさせていただきますので、よかったらお持ち下さい。
ペーパーフィルターはそのままでOKです。
（一応、回収はコーヒー豆をご購入の際に…とさせていただいております。）
-Love Coffee, Hate Waste-
mame-ecoさんのプロジェクトの詳細は→ https://mame-eco.org/ja/
