去年も入荷しました限定豆「イルガチェフ アリチャ G1 ナチュラル」が入荷しました！
ナチュラル精製ならではの果実由来の甘味や旨味が豆に残り、複雑でありながらクリーンな味わいがあります。
ミディアム〜フルシティまで、様々な焙煎度でお楽しみいただけます。
ミディアムロースト：フローラルな酸味から甘味
シティ、フルシティロースト：甘い香りとコク
※ミディアムは1週間、シティは2.3日寝かせてからお飲みください。
ナチュラル精製とは
ウォッシュドと呼ばれる水洗い精製が多いですが、このコーヒーチェリーはナチュラル精製といって、果皮がついたまま天日乾燥しています。また、通常10日間かけて乾燥させるところを、20日間かけてゆっくり乾燥させています。
コーヒー内の水分量が均一化され、複雑でありながらクリーンな味わいが作り出されます。
産地：エチオピア イルガチェフ ゲデオ地区 アリチャ村
200g 1,700円
