デカフェの取り扱い始めました!

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デカフェのご要望を聞くことが増え、ついに取り扱いを始めました!
完全予約品となりますので、お急ぎの方は事前にオーダーをお願いいたします。

[カフェイン99%カット][有機JAS認定]
メキシコ マウンテンウォーター デカフェ

コーヒーの生豆よりカフェインを取り除く方法はありますが、このデカフェは薬品を使わない安全安心な「マウンテンウォータープロセス」で行っています。

メキシコ最高峰の天然水を使用した、マウンテンウォータープロセスは、メキシコで行われているデカフェ加工法です。
コーヒーの生豆を水に入れます。コーヒー豆の成分が溶け出すので、そこで水から取り出します。
コーヒーの成分が溶け出した水を濾過して、カフェインを取り除きます。
そのカフェインを取り除いた水に再び生豆を浸すことで、カフェインを除いたコーヒーの旨味成分のみが残った豆ができあがります。


マロン系のやわらかい甘味と香りで、やさしい気持ちに包まれるようです。
カフェインがなくても美味しいデカフェコーヒーです。

・睡眠のため、夜にカフェインをひかえたい方
・妊娠中、授乳中だからカフェインを抑えたい方
・カフェインを受け付けない方 などへ

通常よりも生豆の色が濃いため、焙煎度の見た目は通常より深く思えます。

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