2021年 9月 の投稿一覧

[完売]限定豆 コンゴ ビルンガパーク キブ3

限定豆入荷しました!
「コンゴ ビルンガパーク キブ3」
¥1,400(200g)税込

絶滅の危機にあるローランド・ゴリラが生息するビルンガ国立公園に隣接する北キブ州。
2000mの標高や火山灰による、ミネラル豊富な赤土の影響でグレード3の最高級品に。

武力紛争が絶えず、安定した農業や流通ができなかったが、EUや支援団体の協力で、ようやく安定した販売ができるように。
2020年からスペシャルティコーヒーとして輸出され始めました。

豊富なミネラルを含む、甘味とコクがあり、とろりとした口当たりに少し甘酸っぱい風味もあります。

産地:コンゴ民主共和国産 北キブ州
品種:ブルーマウンテン種、カツアイ
精製方法:ウォッシュド

限定豆 ブラジル サンコーヒー アナエロビック

アナエロビックの限定豆が入荷しました!
「ブラジル サンコーヒー アナエロビック」 ¥1,500(200g)税込

産地:ブラジル ミナスジェライス州 グアリロバ農園、サンタクララ農園
品種:カティグア、イエローカトゥカイ
精製方法:アナエロビック(嫌気性発酵)

嫌気性発酵(アナエロビック)…酸素のない環境で発酵させることで、特徴的なフレーバーに。
ナッツ系の甘味の中にフルーティーな酸味があります。

ウォッシュドでは味わえない、芳醇さをぜひお楽しみください〜

9月の営業

平日 11:00〜18:00
土日祝 10:00〜18:00
定休日 火曜日+たまに水曜日
    9/8(水)と9/29(水)はお休み頂きます

9/17-20の4日間は「1周年記念SALE」を行います!
時節柄、密を避けるために事前予約もお受けいたします。
お気軽にご予約ください。

SALEの詳細については以下のブログをご確認ください。