2021年 6月 の投稿一覧

マイボトルでコーヒーを楽しむポイント

ドリップしたコーヒーを
マイボトルで持ち歩くと、好きな時に飲めるので良いですよね〜

そこで、淹れてから時間が経っても
美味しく飲めるコーヒー選びのポイントをご紹介します。

・マイルド系
・焙煎度:ハイロースト以上

浅煎りで酸味が多いコーヒーの場合、時間が経つとえぐみが出たりして本来の味が楽しめません。

色々試したところ個人的におすすめなのは、このあたり!
・ アンデスマウンテン オーガニック(JAS認証)
・オーガニックペルー(JAS認証)
・パラダイスプレミアム
・Yuiブレンド(bitter)
・クレオパトラ

ま、ご参考までに。

飲むシチュエーションに合わせて
コーヒーを変えるのも、美味しく楽しむコツかもしれませんね〜

暑くなってきたので、最近はもっぱらアイスコーヒーですが。
定番ナインナップのお豆にアイスコーヒーに合う「ブラジル ショコラ」を新しく追加してみました!
牛乳との相性も良いです。
よかったらお試しください。

美味しいアイスコーヒーの入れ方はこちらからどうぞ↓

[完売]限定豆 温泉コーヒー

エルサルバドルから珍しいお豆が入荷しましたよー!

エルサルバドル アグア・カリエンテから湧き出る
天然温泉水を水洗処理工程で使用した「温泉ウォッシュド」のコーヒーです。

水洗処理工程とは…
コーヒーの実から種子を取り出した際に付着している”ぬめり(ミューシレージ)”を
大量の水で洗い流す作業です。

「エルサルバドル 温泉コーヒー」
産地:エルサルバドル アグア・カリエンテ
品種:ブルボン、パカス等
精製方法:ウォッシュド
おすすめ焙煎度:ハイロースト・シティロースト

温泉の香りが…という訳ではありませんが、
やわらかい口当たりと、甘味を感じられるコーヒーです。

世界的にも珍しいお豆です。
数量限定ですので、お早めに!

[完売]限定豆 ブラジル ボア・エスペランサ農園 ナチュラル

新しいお豆入荷ですー!

ブラジル ボア・エスペランサ農園よりナチュラル精製のお豆です。
(みんな大好きナチュラルですよ〜!)

しっかりしたボディながら、口当たりがよくクリーンで爽やかなテイストを楽しめます。

Taste of Harvest 2020年入賞豆

Taste of Harvestとは、BSCAが主催するブラジルスペシャリティコーヒーの品評会です。

産地:ブラジル アルタ モジアナ コピカル農協 ボア・エスペランサ農園
品種:カトゥアイ2SL
精製方法:ナチュラル

ミディアムロースト(中煎り)
ハイロースト(中煎り)
★シティロースト(中深煎り)
フルシティロースト(中深煎り)

お好きな焙煎度でご用意いたします。
(★はおすすめの焙煎度です)